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Gebratene Hähnchenschenkel

Gebratene Hähnchenschenkel mit Knoblauchbutter Rezept

Genießen Sie gebratene Hähnchenschenkel mit Knoblauchbutter – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchenschenkel Bone-in, skin-on für knusprige Haut
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch, nicht gehackt
  • 50 g Ungesalzene Butter
  • 2 EL Olivenöl Oder anderes Öl mit hohem Rauchpunkt
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Papiertücher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und stellen Sie den Rost in die Mitte.
  2. Trocknen Sie die Hähnchenschenkel mit Papiertüchern ab und würzen Sie beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie die Hähnchenschenkel etwa 5 Minuten lang auf der Hautseite.
  4. Wenden Sie die Hähnchenschenkel, fügen Sie Butter und zerdrückten Knoblauch hinzu und lassen Sie alles 30 Sekunden kochen.
  5. Übertragen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenschenkel für etwa 30 Minuten.
  6. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, löffeln Sie die Knoblauchbutter über das Hähnchen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 125mgSodium: 500mgPotassium: 400mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie die Hähnchenschenkel vor dem Servieren ruhen für mehr Saftigkeit.

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