Heizt den Backofen auf 190°C vor.

Bereitet ein Backblech mit Aluminiumfolie vor und legt die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten darauf.

Schneidet frische Zitronen in dünne Scheiben und legt diese unter die Lachsfilets.

In einer Schüssel schmelzt ihr die Butter und mischt sie mit frisch gepresstem Zitronensaft, Honig und gehacktem Knoblauch.

Gießt drei Viertel der Butter-Mischung gleichmäßig über die Lachsfilets und würzt sie mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Versiegelt die Aluminiumfolie zu einem Päckchen und schiebt das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backt den Lachs etwa 17 Minuten lang.

Öffnet das Folienpäckchen vorsichtig, um den Dampf entweichen zu lassen. Schaltet den Ofen auf Grillfunktion und gießt die reservierte Butter-Mischung über den Lachs.

Grillt den Lachs für 5-10 Minuten, bis er eine goldene Farbe annimmt und leicht knusprig wird.

Nehmt den Lachs aus dem Ofen und garniert ihn mit frisch gehackter Petersilie.