Beginne damit, die frischen Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, geräucherter Paprika, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu vermengen. Lass die Garnelen etwa 10 Minuten ziehen, während du den Grill vorheizt.

Erhitze deinen Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200 Grad Celsius). Lege die marinierten Garnelen auf den Grill und grille sie 2–3 Minuten pro Seite.

In einer separaten Schüssel kombinierst du die Maiskörner, Cherrytomaten, rote Zwiebel und frischen Koriander. Füge den Limettensaft hinzu und würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.

In einer anderen Schüssel verrühre die Mayonnaise, den Sauerrahm, den gehackten Knoblauch, den Limettensaft und den Honig.

Um die Schüssel zusammenzustellen, beginne mit einer Portion gekochtem Reis als Basis. Lege die gegrillten Garnelen darauf und füge die Salsa hinzu. Ergänze mit Avocado und träufle die cremige Sauce darüber.

Serviere die Gegrillte Garnelen-Schüssel sofort, damit alle Komponenten frisch und warm sind.