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Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Spargel-Cremige-Knoblauch-Sauce

Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Spargel-Cremiger-Knoblauch-Sauce

Diese Gegrillte Garnelen-Schüssel mit Spargel und cremiger Knoblauch-Sauce bietet frische Aromen und gesunde Zutaten für ein perfektes Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 300 g Garnelen Optional durch Hähnchen oder Tofu ersetzen.
Für den Spargel
  • 200 g Spargel Alternativ eignen sich grüne Bohnen oder Brokkoli.
Für die Knoblauchsauce
  • 4 Zehen Knoblauch Frischer, gehackter Knoblauch ist ideal.
  • 200 ml Sahne Kann durch Kokosmilch oder Cashewcreme ersetzt werden.
Für die Würze
  • 2 EL Zitronensaft Limettensaft ist ein guter Ersatz.
  • 1 EL Sriracha Kann durch Chilisauce oder Ketchup ersetzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Backblech
  • Kleine Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit frisch gepresstem Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und Sriracha vermengen. Lasse die Mischung für mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem Backblech marinieren.
  3. Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200-220°C) vorheizen.
  4. Die Garnelen und den Spargel auf den Grill legen. Garnelen 2-3 Minuten pro Seite grillen, Spargel 5-7 Minuten rösten.
  5. In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch mit der Sahne und einer Prise Salz vermengen. Optional leicht erwärmen.
  6. Die gegrillten Garnelen und den Spargel über einer Portion Reis oder Quinoa anrichten, mit der Knoblauchsauce übergießen und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genieße sie innerhalb von 2 Tagen.

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