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Gegrillte Zucchini mit Parmesan

Gegrillte Zucchini mit Parmesan für perfekten Grillgenuss

Genieße die köstlichen Aromen von gegrillter Zucchini mit Parmesan - das perfekte glutenfreie und vegetarische Beilagegericht für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Italienisch
Calories: 132
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 4 Stücke Zucchini Feste Zucchini für beste Ergebnisse
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 EL Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden
  • 2 EL Balsamico-Essig Hochwertigen Balsamico für intensiveren Geschmack verwenden
  • 1 TL Salz Optional weglassen für salzreduziertes Gericht
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung Kann durch Basilikum und Oregano ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 50 g Parmesan Für vegane Variante Nährhefe verwenden
  • 2 EL Frischer Basilikum Optionale Garnitur

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillzange

Method
 

Anleitung
  1. Grill auf 230 °C (450 °F) vorheizen.
  2. Zucchini der Länge nach in 1,5 cm dicke Streifen schneiden.
  3. Olivenöl, Honig, Balsamico-Essig, italienische Gewürze, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
  4. Zucchinistreifen in die Marinade tauchen und 10 Minuten marinieren.
  5. Marinierte Zucchinistreifen auf den Grill legen und 10 Minuten grillen.
  6. Zucchini nach 10 Minuten wenden und weitere 3-4 Minuten grillen.
  7. Gegrillte Zucchini auf eine Servierplatte legen, mit restlicher Marinade beträufeln, Parmesan hinzufügen und optional mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 132kcalCarbohydrates: 9gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 2mg

Notes

Die Zucchini können auch in einem Grillkorb gegrillt werden, um ein Herunterfallen zu verhindern. Vor dem Grillen salzen für bessere Textur.

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