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Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse, Basilikum und Honig

Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse und Honig erleben

Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse, Basilikum und Honig ist eine gesunde und schmackhafte Beilage, perfekt für Grillabende.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 2 stück Zucchini Verwendet mittelgroße Zucchini für die beste Grilltextur.
  • 1 TL Salz Entzieht der Zucchini Feuchtigkeit.
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl Sorgt für gesunde Fette.
Für das Topping
  • 100 g Ziegenkäse Fügt Cremigkeit und Geschmack hinzu.
  • 50 g Frisches Basilikum Kann bei Bedarf mit Minze ersetzt werden.
  • 2 EL Honig Balanciert die herzhaften Aromen.
Für die Würze
  • 1 TL Pfeffer Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und sie der Länge nach in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben großzügig mit Salz bestreuen und für 20 Minuten beiseite stellen.
  2. Den Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen, etwa 200-220 °C. Beide Seiten der Zucchinischeiben mit Oliven- oder Avocadoöl einpinseln.
  3. Die Zucchinischeiben auf den Grill legen und bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten grillen, nach 5-7 Minuten wenden, um gleichmäßige Grillstreifen zu erreichen.
  4. Die gegrillte Zucchini vom Grill nehmen, auf einer Servierplatte anrichten und mit zerbröckeltem Ziegenkäse, frisch gehacktem Basilikum und Honig garnieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse die gegrillte Zucchini sofort servieren, Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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