Go Back
–+ servings
Geröstete Erdbeer-Wallnuss-Ricotta-Toast

Geröstete Erdbeer-Wallnuss-Ricotta-Toast für jeden Anlass

Genieße diesen köstlichen Geröstete Erdbeer-Wallnuss-Ricotta-Toast, ideal für Brunch oder Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Toast
  • 2 Scheiben Krustenbrot (z. B. Sauerteig oder Baguette) Ersetze es durch Vollkornbrot für eine leichtere Variante.
  • 200 g Frische Erdbeeren Kann durch andere Beeren oder saisonale Früchte ersetzt werden.
  • 250 g Ricotta-Käse Wähle Vollfett für mehr Cremigkeit.
  • 1 EL Olivenöl Verwende hochwertiges, extra natives Olivenöl.
  • 1 EL Honig Ahornsirup oder Agavennektar als vegane Alternativen.
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • 1 TL Frische Thymianblätter Minze kann als Alternative verwendet werden.
Für das Topping
  • 30 g Geröstete Walnüsse Proteinreich und knusprig.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Halbiere oder viertle die Erdbeeren und vermische sie mit Honig, Balsamico-Essig und Salz.
  3. Röste die Erdbeeren im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten.
  4. Vermische die Ricotta mit Olivenöl und Salz in einer großen Schüssel.
  5. Röste das Krustenbrot in einer Pfanne oder einem Toaster goldbraun.
  6. Verteile die Ricotta-Cremé großzügig auf die gerösteten Brotscheiben.
  7. Lage die gerösteten Erdbeeren auf die Ricotta.
  8. Bestreue die Toasts mit gerösteten Walnüssen und Thymianblättern.
  9. Serviere die Toasts sofort.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Füge verschiedene Toppings hinzu, um das Rezept anzupassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!