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Gesalzene Karamell-Möhrentorte mit Frischkäse-Frosting

Gesalzene Karamell-Möhrentorte mit Frischkäse-Frosting

Eine köstliche gesalzene Karamell-Möhrentorte mit Frischkäse-Frosting, die perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 300 g Karotten frisch, gerieben
  • 250 g Allzweckmehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Brauner Zucker
  • 180 ml Pflanzenöl
  • 3 Stück Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Zerdrückte Ananas optional
  • 100 g Gehackte Walnüsse optional
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Ungesalzene Butter
  • 250 g Puderzucker
  • 100 ml Gesalzene Karamellsauce

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite die Backform vor.
  2. Reibe die Karotten fein und stelle sie beiseite.
  3. Vermische das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss.
  4. Vermenge Zucker, braunen Zucker und Pflanzenöl, füge die Eier hinzu und rühre gut um.
  5. Gieße die trockenen Zutaten in die feuchten und mische vorsichtig.
  6. Füge die Karotten und optional die Ananas und Nüsse hinzu.
  7. Gieße den Teig in die Backform und backe 30–40 Minuten.
  8. Lasse die Torte 10–15 Minuten in der Form abkühlen.
  9. Schlage Frischkäse und Butter, füge Puderzucker hinzu und rühre weiter.
  10. Verteile das Frosting gleichmäßig über der abgekühlten Torte.
  11. Träufel die gesalzene Karamellsauce über das Frosting.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Karotten und eine hochwertige Karamellsauce für den besten Geschmack.

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