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Geschnittenen Hühnersalat mit Honig-Senf-Dressing

Geschnittenen Hühnersalat mit Honig-Senf-Dressing

Ein schneller, frischer geschnittenen Hühnersalat mit Honig-Senf-Dressing, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 400 g zerrissenes Hühnerfleisch kann durch gegrilltes Hähnchen ersetzt werden
  • 200 g Eisbergsalat kann durch Romaine oder Mischsalat ersetzt werden
  • 200 g Kirschtomaten große Tomaten vierteln
  • 1 gewürfelte Gurke englische Gurken haben weniger Samen
  • 1 rote Zwiebel grüne Zwiebeln bieten einen milderen Geschmack
  • 1 reife Avocado kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 100 g gekochter Speck kann durch Truthahnspeck ersetzt oder weggelassen werden
  • 100 g Krümel Feta-Käse Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse passen ebenfalls gut
Für das Dressing
  • 2 EL Dijon-Senf Substitut: gelber Senf möglich
  • 2 EL Honig Substitut: Agavensirup möglich
  • 4 EL Olivenöl Substitut: Avocadoöl möglich
  • 2 EL frischer Zitronensaft abgefüllter Zitronensaft ist auch möglich
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Einmachglas
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Salatzutaten vorbereiten: Hühnerfleisch, Eisbergsalat, Gurke, Kirschtomaten, Zwiebel, Avocado und Speck in einer großen Schüssel mischen.
  2. Feta hinzufügen: Zerbröckelten Feta gleichmäßig über die Salatmischung streuen.
  3. Dressing zubereiten: Dijon-Senf, Honig, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel gut vermengen.
  4. Dressing hinzufügen: Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
  5. Servieren und genießen: Den Salat sofort servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Achte auf frische Zutaten für den besten Geschmack, besonders beim Gemüse und bei der Avocado.

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