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Gesunde Hamburger Hilfe

Gesunde Hamburger Hilfe für die ganze Familie

Entdecke gesunde Hamburger Hilfe, die nahrhaft, lecker und schnell zubereitet ist – perfekt für die ganze Familie.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch Verwendet mageres Rinderhack (93% mager), um überschüssiges Fett zu minimieren.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Fein würfeln, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischen, gehackten Knoblauch verwenden für die besten Ergebnisse.
Für die Soße
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Kann durch gehackte Tomaten ersetzt werden für eine andere Textur.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Nach Geschmack anpassen; kann durch Paprika für eine mildere Variante ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Küchen-Salz Verwendet Meersalz als Alternative, wenn gewünscht.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist für intensiveren Geschmack vorzuziehen.
Für die cremige Konsistenz
  • 400 g Butterbohnen Können durch schwarze Bohnen ersetzt werden für eine Variation im Geschmack.
  • 500 ml Low-Sodium Rinderbrühe Hausgemachte Brühe sorgt für reichhaltigen Geschmack.
  • 150 g Scharfer Cheddar Verwendet einen milchfreien Käse für eine vegane Option.
Zum Garnieren
  • 1 Esslöffel Petersilie Optional, aber empfehlenswert für die Garnitur.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib das mageres Rinderhackfleisch sowie die fein gewürfelte gelbe Zwiebel hinein. Brate das Fleisch für etwa 5 Minuten an, bis es gut durchgebraten und goldbraun ist.
  2. Sobald das Fleisch braun ist, füge den frisch gehackten Knoblauch, das Tomatenmark, das Chilipulver, das Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Rühre die Mischung für etwa eine Minute gut um.
  3. Gieße nun die Low-Sodium Rinderbrühe in die Pfanne und rühre alles gut um. Bring die Mischung zum Sanften Simmern und füge die Butterbohnen hinzu.
  4. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den scharfen Cheddar-Käse unter, bis er vollständig geschmolzen ist und eine herrlich cremige Konsistenz entsteht.
  5. Verteile die Gesunde Hamburger Hilfe auf Teller und garniere jede Portion großzügig mit frisch gehackter Petersilie. Jetzt ist dein schnelles und nahrhaftes Familieneessen bereit, serviert zu werden!

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3-4 Tage haltbar sind.

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