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Gesundes Hühnchen Teriyaki mit Brokkoli und Reis

Gesundes Hühnchen Teriyaki mit Brokkoli und Reis für die Familie

Gesundes Hühnchen Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht, das jeder genießen kann.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust in Stücke geschnitten
  • 100 ml Teriyaki-Sauce glutenfreie Option verfügbar
  • 50 ml Sojasauce achte auf glutenfreie Varianten
Für das Gemüse
  • 300 g Brokkoli auch Blumenkohl kann verwendet werden
  • 2 zehen Knoblauch frisch gehackt oder in Pulverform
  • 1 stück Ingwer frisch gerieben oder Pulver
Für die Beilage
  • 200 g Reis kann durch Quinoa oder Blumenkohlreis ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Zubereitung
  1. Hühnchen marinieren: Die Hühnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Teriyaki-Sauce übergießen. Lasse das Hühnchen mindestens 30 Minuten ziehen.
  2. Reis zubereiten: Während das Hühnchen mariniert, den Reis nach Packungsanleitung kochen.
  3. Hühnchen anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, füge Öl hinzu und brate das marinierte Hühnchen 5-7 Minuten lang an.
  4. Brokkoli hinzufügen: Nach dem Anbraten des Hühnchens den Brokkoli in die Pfanne geben und 3-5 Minuten mitbraten.
  5. Aromen entfalten: Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und brate beides für 1-2 Minuten an.
  6. Alles vermengen: Reduziere die Hitze und lasse das Gericht 2-3 Minuten köcheln.
  7. Servieren: Das Gericht auf Tellern anrichten und nach Wunsch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Geschmackserfahrung die Marinierzeit von mindestens 30 Minuten beachten. Variationen mit anderen Gemüsesorten oder Nüssen sind empfehlenswert.

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