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Griechische Truthahnfrikadellen mit Tzatziki

Griechische Truthahnfrikadellen mit Tzatziki Rezept

Dieses Rezept für Griechische Truthahnfrikadellen mit Tzatziki vereint köstliche Aromen der Mittelmeerküche in einem gesunden und schnellen Gericht.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Frikadellen
Course: Appetizers
Cuisine: Griechisch
Calories: 200

Ingredients
  

Für die Frikadellen
  • 500 g Truthahn-Hackfleisch
  • 1 Stück Zwiebel fein gewürfelt
  • 2 Zahn Knoblauch zerhackt
  • 100 g Brotkrumen glutenfrei, falls gewünscht
Für das Tzatziki
  • 250 g Joghurt griechischer Joghurt empfohlen
  • 1 Stück Gurke gut abtropfen lassen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 EL Minze oder Dill nach Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Kombinieren Sie das Truthahn-Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Schüssel.
  2. Fügen Sie die Brotkrumen hinzu und mischen Sie alles gut, bis die Masse homogen ist.
  3. Formen Sie gleichmäßige Frikadellen in Golfballgröße und legen Sie sie auf das Backblech.
  4. Backen Sie die Frikadellen im Ofen für 25–30 Minuten und überprüfen Sie sie nach 20 Minuten.
  5. Bereiten Sie das Tzatziki vor, indem Sie Joghurt, Gurke, Zitronensaft und Kräuter in einer Schüssel kombinieren.
  6. Servieren Sie die warmen Frikadellen zusammen mit dem Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1FrikadelleCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die frischen Zutaten und die richtige Konsistenz sind entscheidend für den Geschmack. Vermeiden Sie übermäßige Brotkrumen, um die Frikadellen saftig zu halten.

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