Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Gib in eine große Schüssel den griechischen Joghurt und das selbstaufgehende Mehl. Vermische die Zutaten vorsichtig mit einer Gabel.

Übertrage den krümeligen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche. Knete den Teig mit den Händen, bis er glatt und elastisch ist.

Forme den gekneteten Teig in einen runden Kreis, der etwa 0,5 cm dick ist. Nutze ein Nudelholz, um den Teig gleichmäßig auszurollen.

Lege den ausgerollten Teig auf das vorbereitete Backblech und backe ihn für 8-10 Minuten.

Nehme den vorgebackenen Teig aus dem Ofen und belege ihn nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten. Backe die Pizza weitere 8-10 Minuten.