Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und bereite eine ofenfeste Backform vor.

Schneide den Spinat grob, würfle die süße Zwiebel und hacke den Knoblauch fein.

Erhitze in einer Pfanne einen Esslöffel Olivenöl und dünste die Zwiebel 3-5 Minuten lang.

Füge den gehackten Knoblauch und den Spinat hinzu und koche alles, bis der Spinat zusammengefallen ist.

In einer Schüssel mische Joghurt, Mayonnaise, Parmesan, Mozzarella, Salz, Pfeffer und Pfefferflocken.

Füge die angebratenen Zwiebeln und den Spinat zur Joghurtmischung hinzu und verrühre alles gut.

Übertrage die Mischung in die Backform und streue den restlichen Parmesan und Mozzarella darüber.

Backe 15-20 Minuten, bis der Dip brodelnd und leicht golden ist. Grill für 2-3 Minuten, bis goldbraun.

Serviere den Dip heiß mit Pitachips, frischem Gemüse oder auf Brot.