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Hähnchen-Fajitas

Hähnchen-Fajitas mit buntem Gemüse zaubern

Hähnchen-Fajitas sind eine köstliche und vielseitige Lösung für gesellige Runden und abendliche Eile.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut oder Hähnchenschenkel für mehr Geschmack
  • 100 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Optionen
Für das Gemüse
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück Zwiebel jede Zwiebelvariante ist geeignet
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Würze
  • 2 EL Fajita-Gewürz fertige Mischung oder eigene
Für die Tortillas
  • 4 Stücke Mehltortillas oder Maistortillas für glutenfreie Optionen
Zum Servieren
  • 1 Stück Limette in Viertel geschnitten
  • optionale Toppings Sauerrahm, Guacamole, Salsa, geriebener Käse, Koriander

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Schüssel Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut durch.
  2. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen und die bunten Paprika sowie die Zwiebel in feine Scheiben.
  3. Gib das geschnittene Hähnchen in eine Schüssel und vermische es mit der Gewürzmischung, dem gehackten Knoblauch und der Hühnerbrühe. Lasse es 30 Minuten marinieren.
  4. Erhitze in einer Pfanne Öl. Füge das marinierte Hähnchen hinzu und brate es 5-7 Minuten lang.
  5. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und brate die Paprika und Zwiebel 8-10 Minuten lang.
  6. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und vermische alles gut. Erhitze für 1-2 Minuten.
  7. Erwärme die Tortillas in der Mikrowelle, Pfanne oder im Ofen.
  8. Legen Sie die Hähnchen- und Gemüse-Mischung auf die Tortillas. Füge Limettenviertel und Toppings hinzu und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 1500IUVitamin C: 100mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Marinierzeit ist entscheidend für den Geschmack. Tortillas sollten warm serviert werden.

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