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Hähnchenfleisch Teriyaki Pfannengericht

Hähnchenfleisch Teriyaki Pfannengericht für Faule Abende

Ein schnelles und einfaches Hähnchenfleisch Teriyaki Pfannengericht, das würzig und gesund ist, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenfleisch Kann durch Putenfleisch, Rindfleisch oder Tofu ersetzt werden.
  • 2 EL Gemüses Öl Kann auch durch Olivenöl oder Traubenkernöl ersetzt werden.
  • 1 EL Sesamöl Sparsam verwenden.
  • 200 g Brokkoli Kann durch Zuckerschoten oder grüne Bohnen ersetzt werden.
  • 1 Stück Paprika Jede Paprikafarbe ist möglich.
  • 1 Stück Karotte Geriebene Karotten sind schneller gar.
  • 1 Stück Zwiebel Alternativen sind Schalotten oder Frühlingszwiebeln.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt hat einen stärkeren Geschmack.
  • 1 Stück Ingwer Frischen Ingwer reiben für den besten Geschmack.
  • 100 ml Teriyaki-Sauce Menge kann je nach Vorlieben angepasst werden.
  • 300 g Reis Zum Servieren.
  • 2 EL Frühlingszwiebeln Zum Garnieren.
  • 1 EL Sesamsamen Zum Garnieren.

Equipment

  • Pfanne
  • Kochlöffel
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Temperatur etwas Gemüseöl. Füge das Hähnchenfleisch hinzu und zerteile es mit einem Holzlöffel. Brate das Fleisch etwa 5-7 Minuten lang, bis es vollständig braun ist und keine rosa Stellen mehr sichtbar sind. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  2. In derselben Pfanne gieße nun das Sesamöl hinein und erhitze es kurz. Füge den Brokkoli, die Paprika, die Karotte und die Zwiebel hinzu. Brate das Gemüse 3-4 Minuten lang an, bis es zart und dennoch knackig ist.
  3. Gib nun den frisch gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zu dem Gemüse in die Pfanne. Reduziere die Hitze leicht und koche alles für weitere 30 Sekunden.
  4. Setze das Hähnchen zurück in die Pfanne zu dem Gemüse und gieße die Teriyaki-Sauce darüber. Vermische alles gut und lasse das Gericht 2-3 Minuten kochen.
  5. Serviere das Hähnchenfleisch Teriyaki Pfannengericht über frisch gekochtem Reis und garniere es mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 80mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Dieses Gericht lässt sich je nach Saison oder Geschmack leicht anpassen.

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