Erwärmen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.

Fügen Sie die grob gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang.

Geben Sie den frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne und sautieren Sie ihn für 1 Minute.

Fügen Sie die halbierten Hühnerlebern hinzu und sautieren Sie diese für etwa 5–7 Minuten.

Gießen Sie ¼ Tasse Weißwein und ¼ Tasse Schlagsahne in die Pfanne.

Schalten Sie die Hitze aus und streuen Sie frische Petersilie über die herzhafte Hühnerleber und Zwiebeln.