Go Back
–+ servings
Herzhafte Garten-Zucchini-Auflauf

Herzhafter Garten-Zucchini-Auflauf für jeden Anlass

Dieser herzhafte Garten-Zucchini-Auflauf bringt frisches Gemüse auf den Tisch und überzeugt durch einfachen Zubereitungsprozess und köstlichen Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Stück Zucchini frisch und fest
  • 250 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 Stück Zwiebel grobhackig
  • 2 Zahn Knoblauch fein gehackt
  • 50 g Parmesan-Käse gerieben
  • 150 g Mozzarella-Käse zerzupft
  • 50 g Paniermehl
Würzung
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 TL Getrockneter Basilikum
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • nach Geschmack g Salz
  • nach Geschmack g Pfeffer
  • einige Blätter Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel 5 Minuten an.
  3. Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit.
  4. Gebe die Zucchini und Kirschtomaten dazu, würze mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer und brate alles für 5-7 Minuten.
  5. Fette eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein und verteile die Zucchini-Tomaten-Mischung gleichmäßig.
  6. Mische Parmesan, Mozzarella und Paniermehl in einer Schüssel und verteile die Mischung über das Gemüse.
  7. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
  8. Lasse den Auflauf 10 Minuten ruhen und garniere ihn vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 14gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben, um den Auflauf deinen Vorlieben anzupassen. Nutze frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!