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Herzhafter Honigknoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Bowl

Herzhafter Honigknoblauch-Rindfleisch-Brokkoli-Bowl

Diese herzhafte Honigknoblauch-Rindfleisch- und Brokkoli-Bowl vereint zartes Rindfleisch mit knackigem Brokkoli in einer süß-salzigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Marinade
  • 500 g Rindfleischfilet Substitution: Nutzen Sie flank steak oder sirloin für ähnliche Ergebnisse.
  • 2 EL Honig Anpassung: Passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
  • 4 EL Sojasauce Substitution: Glutenfreie Tamari oder Kokosaminos sind auch möglich.
  • 4 ZE Frischer Knoblauch Hinweis: Frischer Knoblauch bringt den besten Geschmack.
  • 1 TL Frischer Ingwer Tipp: Für den vollen Geschmack frischen Ingwer verwenden.
Gemüse
  • 300 g Brokkoli Substitution: Ersetzen Sie ihn durch Paprika, Zuckerschoten oder Karotten.
Garnitur
  • 2 EL Sesamsamen

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie das Rindfleischfilet gegen die Faser in dünne Streifen.
  2. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, frisch gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen.
  3. Erhitzen Sie eine große beschichtete Pfanne und braten Sie die Rindfleischstreifen für 3-4 Minuten.
  4. Gießen Sie die Honig-Knoblauch-Sauce über das gebratene Rindfleisch und lassen Sie es 2-3 Minuten köcheln.
  5. Blanchieren Sie den Brokkoli für 2 Minuten und geben Sie ihn dann in Eiswasser.
  6. Fügen Sie den blanchierten Brokkoli zur Pfanne mit dem Rindfleisch und der Sauce hinzu und kochen Sie alles zusammen für 2-3 Minuten.
  7. Nehmen Sie eine große Schüssel, fügen Sie Reis hinzu und garnieren Sie die Bowl mit der Rindfleisch-Brokkoli-Mischung und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 540kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 20IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für die beste Frische und Textur sollten alle Zutaten frisch sein.

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