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Herzhafter Mahlzeitenvorbereitungs Knoblauch Zitrone Hühnchen Orzo Rezept

Herzhafter Mahlzeitenvorbereitungs Knoblauch Zitrone Hühnchen Orzo

Ein einfaches und schnelles Rezept für herzhafter Mahlzeitenvorbereitungs Knoblauch Zitrone Hühnchen Orzo für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesunde Küche, Mediterrane
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden
Für die Orzo
  • 200 g Orzo-Nudeln kann durch Reis oder Quinoa ersetzt werden
Für den Geschmack
  • 2 EL Extra natives Olivenöl oder geschmolzene Butter
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 Stück Zwiebel fein gehackt
  • 1 Stück Zitrone Schale und Saft
  • 500 ml Geruchsneutrale Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für eine vegane Option
  • 200 g Cherrytomaten halbiert
  • 100 g Frischer Baby-Spinat
  • 1 TL Getrockneter Oregano oder italienische Kräuter
  • nach Geschmack Meersalz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • einige Stücke Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Oregano würzen.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten sautieren, bis sie weich sind.
  4. Orzo-Nudeln und Hühnerbrühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
  5. Spinat, Cherrytomaten, Zitronensaft und -schale sowie das Hähnchen hinzufügen, 2-3 Minuten weiterkochen.
  6. Nach Geschmack würzen und das Gericht servieren oder in Behälter für die Vorbereitung füllen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Hähnchen marinieren für besseren Geschmack und Orzo regelmäßig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.

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