Erhitze 1 TL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die gehackte Zucchini, die Karotten, die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Sauté die Mischung etwa 5 Minuten lang, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.

Vermenge das gebratene Gemüse in einer Schüssel mit der Tomatensauce und dem Cottage Cheese. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, bis sie glatt ist. Stelle die Sauce beiseite, während du mit dem nächsten Schritt fortfährst.

Gib das restliche Olivenöl in die gleiche Pfanne und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren. Brate das Fleisch unter häufigem Rühren etwa 6-8 Minuten lang, bis es vollständig durchgebraten und braun ist.

Streue das geräucherte Paprikapulver, Oregano, Senfmehl und die roten Pfefferflocken über das gebratene Rinderhack. Rühre die Gewürze während des Kochens für etwa 1 Minute unter, bis sie aromatisch sind.

Gib die vorbereitete Sauce, die Milch und die Rinderbrühe in die Pfanne mit dem gewürzten Rinderhack. Rühre alles gut um, bis die Sauce gleichmäßig verteilt ist und alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.

Integriere die Pasta in die Pfanne und stelle sicher, dass sie vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt ist. Decke die Pfanne ab und bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum sanften Kochen. Lass die Pasta 8 bis 11 Minuten kochen, bis sie al dente ist.

Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den geriebenen Cheddar-Käse unter die heiße Mischung, bis er vollständig geschmolzen und cremig ist. Serviere den Hoher Protein Hamburger Helfer heiß und genieße dieses köstliche, nahrhafte Gericht!