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Honig Chipotle Hähnchen Wrap

Honig Chipotle Hähnchen Wrap für schnellen Genuss

Genieße diese Honig Chipotle Hähnchen Wraps mit süß-rauchigem Geschmack und knackigem Gemüse.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust Alternativ Hähnchenschenkel
  • 2 EL Chipotle-Pfeffer Je nach gewünschtem Schärfegrad anpassen
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative
  • 2 EL Honig Alternativ Ahornsirup
  • 2 EL Limettensaft Frisch oder abgefüllt
  • 1 EL Öl Oliven- oder Avocadoöl
  • 2 Zehen Knoblauch Alternativ Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika verstärkt die Rauchnote
  • 1 TL Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden
  • 1 TL Cayenne-Pfeffer Optional, nach Geschmack
  • 100 ml Wasser Nach Bedarf
Für den Wrap
  • 4 Stück Tortillas (Mehl) Mais-Tortillas sind glutenfrei
  • 100 g Römersalat Alternativ Spinat
  • 1 Stück Rote Paprika oder Tomate Jede Art von Paprika ist verwendbar
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 100 g Mozzarella-Käse Veganer Käse ist auch eine Option
  • 100 g Chipotle-Crema Kann im Voraus zubereitet werden

Equipment

  • Mixer
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Die Chipotle-Pfeffer, Sauerrahm, Limettensaft, Honig, Öl, Knoblauch, Paprika, koscheres Salz, schwarzen Pfeffer und optional Cayenne-Pfeffer in einen Mixer geben und gut pürieren.
  2. Das Hähnchen mit der Marinade vermengen, abdecken und für 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  3. Das marinierte Hähnchen vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen, dann in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 8-12 Minuten braten.
  4. Währenddessen das Gemüse (Römersalat, Paprika, Zwiebel) in einer Schüssel mischen.
  5. Das Hähnchen in Streifen schneiden, in eine Tortilla Chipotle-Crema, Mozzarella, Gemüse und Hähnchen geben, einrollen und fest verpacken.
  6. Optional: Die Wraps für 2-3 Minuten in der Pfanne rösten.
  7. Die fertigen Wraps servieren, eventuell diagonal durchschneiden und mit einem Dip genießen.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass das Hähnchen vor dem Braten Zimmertemperatur hat. Verwende beim Braten etwas Wasser in der Pfanne, um das Hähnchen saftig zu halten.

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