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Honig-Zitronen-Knoblauch-Hähnchen

Honig-Zitronen-Knoblauch-Hähnchen in 20 Minuten

Ein schnelles und leckeres Honig-Zitronen-Knoblauch-Hähnchen, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Für eine knusprige Haut.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Öl ersetzt werden.
  • 4 zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 4 Esslöffel Sojasauce Tamari für glutenfreie Option.
  • 2 Esslöffel Mirin Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Honig Jede Art funktioniert.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst.
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Paprika Nach Belieben.
  • 1 Teelöffel Chiliflocken Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Maisstärke bestäuben. 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten hineinlegen. 7 Minuten braten.
  3. Hähnchen umdrehen und weitere 7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
  4. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten.
  5. Sojasauce, Mirin, Honig, Zitronensaft, Zitronenschale, Paprika und Chiliflocken hinzugeben und 3-4 Minuten köcheln lassen.
  6. Hähnchen wieder in die Pfanne legen, mit der Sauce glasieren und 2 Minuten ziehen lassen.
  7. Sofort servieren, am besten mit Reis oder Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Falls vorhanden, Hähnchenschenkel vor dem Braten gut trocken tupfen, um die Haut knusprig zu machen.

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