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Hühnchen Alfredo Reisauflauf

Hühnchen Alfredo Reisauflauf für gemütliche Abende

Ein köstlicher Hühnchen Alfredo Reisauflauf, perfekt für einen gemütlichen Abend, kombiniert zartes Hühnchen, fluffigen Reis und cremige Sauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienne
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 brustfilets Hühnchen ohne Knochen und Haut (ca. 1,5 lbs)
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Butter
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder frische Zwiebeln
  • 1/2 Teelöffel Getrockneter Oregano oder italienische Gewürzmischung
Für den Auflauf
  • 1 Tasse Langkornreis ungekocht
  • 2 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 2 Tassen Schlagsahne oder Kondensmilch für eine leichtere Option
  • 1/2 Tasse Parmesankäse plus mehr zum Bestreuen
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss optional
Für den Abschluss
  • 1 Tasse Erbsen (gefroren) aufgetaut
  • 1/2 Tasse Geriebener Mozzarella
  • Frische Petersilie zur Garnierung

Equipment

  • Backform
  • Topf
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Schneide die Hühnchenbrust in Würfel und würze sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer.
  3. Backe das gewürzte Hühnchen für 20-25 Minuten, bis es gar ist.
  4. Röste den Langkornreis in einer Pfanne für 1-2 Minuten.
  5. Gieße die Hühnerbrühe in die Pfanne mit dem Reis und koche es für 18-20 Minuten.
  6. Schmelze Butter in einem Topf und brate frisches Knoblauchpulver an.
  7. Füge die Schlagsahne hinzu und lasse sie 5-7 Minuten köcheln.
  8. Mische Parmesan, Salz, Pfeffer und optionale Muskatnuss in die Sauce.
  9. Kombiniere das gebackene Hühnchen, den gekochten Reis, die Alfredo-Sauce und die Erbsen in einer großen Schüssel.
  10. Fülle die Mischung in eine gefettete Backform und streue Mozzarella darüber.
  11. Backe den Auflauf bei 175°C für 20-25 Minuten.
  12. Lass den Auflauf abkühlen und garniere ihn mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Der Hühnchen Alfredo Reisauflauf ist als Hauptgericht ideal und lässt sich gut vorbereiten.

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