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Hühnchen Cashew Crunch Salat

Hühnchen Cashew Crunch Salat für schnellen Genuss

Dieser Hühnchen Cashew Crunch Salat kombiniert frische Zutaten für ein schnelles und köstliches Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Dressing
  • 3 Esslöffel Tahini Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 3 Esslöffel Niedrig-Natrium Tamari Reguläre Sojasauce kann genutzt werden.
  • 2 Esslöffel Reisessig Apfelessig ist ein passender Ersatz.
  • 1 Esslöffel Ahornsirup Agavensirup kann alternativ verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl Reguläres Olivenöl kann ersetzt werden.
  • 1 Zehe Knoblauch Schalotten können verwendet werden.
Salat
  • 200 g Napa-Kohl Kann durch grünen Kohl ersetzt werden.
  • 300 g Zerhäckselt Hähnchen Alternativen sind gekochte Hähnchenbrust oder Tofu.
  • 2 Stück Karotten Streifen sorgen für Crunch und Süße.
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Schnittlauch ist eine gute Option.
  • 100 g Geröstete gesalzene Cashews Sonnenblumenkerne sind eine nussfreie Alternative.
  • 30 g Frischer Koriander Kann durch Petersilie oder Basilikum ersetzt werden.

Equipment

  • Glas zum Vermischen
  • große Schüssel
  • Zange oder Löffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Geben Sie in ein Glas Tahini, Tamari, Reisessig, Ahornsirup, geröstetes Sesamöl und den gehackten Knoblauch. Schütteln oder rühren Sie die Mischung kräftig, bis sie eine glatte, cremige Konsistenz hat.
  2. In einer großen Schüssel den gehackten Napa-Kohl, das zerhäckselte Hühnchen, die Streifen von Karotten, die geschnittenen Frühlingszwiebeln, die gerösteten Cashews und den frischen Koriander miteinander vermengen.
  3. Streuen Sie eine Prise Salz über die Salatzutaten und gießen Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig darüber. Mischen Sie alles sanft.
  4. Servieren Sie den Hühnchen Cashew Crunch Salat sofort in Schüsseln oder auf Tellern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 28gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 250IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Für optimalen Crunch und Geschmack sollten Sie den Salat kurz vor dem Servieren anrichten.

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