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Ina Garten Indonesisches Hähnchen

Ina Garten Indonesisches Hähnchen für Feinschmecker

Ein köstliches und einfaches Rezept für Ina Garten Indonesisches Hähnchen mit einer cremigen Soja-Erdnussmarinade.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Indonesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1/2 Tasse Sojasauce (Tamari für glutenfreie Variante)
  • 2 Esslöffel Honig (oder kohlenhydratarmer Süßstoff)
  • 1/4 Tasse Erdnussbutter (cremige natürliche)
  • 2 Esslöffel Reisessig (Apfelessig als Ersatz)
  • 1 Teelöffel Frischer Ingwer (gerieben) (oder gemahlener Ingwer)
  • 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt) (oder Knoblauchpulver)
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Gemahlener Koriander
  • 1/2 Teelöffel Rote Paprikaflocken (optional)
  • 2 Teelöffel Sesamöl (oder Olivenöl)
  • 1 Esslöffel Limettensaft (Zitronensaft als Alternative)
Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen (oder Hähnchenschenkel ohne Knochen)
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander (gehackt) (oder Schnittlauch/Petersilie)
  • 2 Esslöffel Geröstete Sesamkörner

Equipment

  • Schüssel
  • Grill oder Backofen
  • Zip-Lock-Beutel

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel alle Zutaten für die Marinade gut verrühren, bis die Mischung cremig und glatt ist.
  2. Hähnchenschenkel in eine große Schüssel oder Zip-Lock-Beutel legen und Marinade gleichmäßig darüber gießen.
  3. Abdecken oder verschließen und für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Kochen
  1. Für das Grillen: Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen, Hähnchenschenkel darauf legen und 6-8 Minuten pro Seite grillen.
  2. Für das Braten: Ofen auf 200°C vorheizen, Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen und 35-40 Minuten braten.
  3. Gelegentlich mit Marinade bepinseln, um den Geschmack zu intensivieren.
Servieren
  1. Hähnchen vom Grill oder Ofen nehmen und mit gehacktem Koriander sowie gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren, um die Aromen intensiver zu machen. Knochenhaltiges Hähnchen bleibt saftiger.

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