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Indisches Tandoori Hähnchen Tikka Kebab Spieße

Indisches Tandoori Hähnchen Tikka Kebab Spieße leicht gemacht

Genieße die köstlichen Indischen Tandoori Hähnchen Tikka Kebab Spieße, perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 35 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die Basis der Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden
  • 200 g Joghurt griechischer Joghurt ist empfehlenswert
  • 1 Stück Ingwer frisch gerieben
  • 4 Zehen Knoblauch zu Paste zerdrückt
  • 1 EL Kasmir-Chilipulver
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Garam Masala
  • 0.5 TL Kurkuma sparsam verwenden
  • 30 g frischer Koriander fein gehackt
  • 2 EL Kochöl neutrales Öl
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
Für die Beilage
  • 4 Stücke Chapati zum Wickeln
  • 200 g Kachumber-Salat Gurke, Tomate und Zwiebel
  • 150 g Minz-Raita zum Dippen

Equipment

  • Grill
  • Ofen
  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel von etwa 2-3 cm.
  2. Marinade zubereiten: Mische Joghurt, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Kasmir-Chilipulver, Kreuzkümmel, Garam Masala und Zitronensaft.
  3. Hähnchen marinieren: Gib die Hähnchenstücke in die Marinade und lasse sie für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank.
  4. Spieße einweichen: Weiche Bambusspieße für 30 Minuten in Wasser ein.
  5. Spieße befüllen: Stecke die marinierten Hähnchenstücke auf die eingeweichten Spieße.
  6. Grill oder Ofen vorheizen: Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur oder den Ofen auf 220°C vor.
  7. Spieße garen: Gare die Spieße 15-18 Minuten auf dem Grill oder 15-20 Minuten im Ofen.
  8. Temperatur prüfen: Stelle sicher, dass die Hähnchenstücke eine Innentemperatur von 75°C erreicht haben.
  9. Servieren: Serviere die Spieße heiß mit Chapati, Kachumber-Salat und Minz-Raita.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 68gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Kebabs können nach Belieben mit anderen Beilagen serviert werden.

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