Schmelze 1¼ Tassen Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel für 1-2 Minuten, bis sie vollständig geschmolzen ist. Lass die Butter anschließend leicht abkühlen.

Vermische die geschmolzene Butter mit 1½ Tassen Haferflocken, 2¼ Tassen Allzweckmehl und 1½ Tassen braunem Zucker.

Nehme zwei Drittel der Mischung und drücke sie in eine gefettete Backform.

Heize den Ofen auf 163°C vor und backe die Kruste für etwa 10 Minuten.

Schmelze ¼ Tasse Butter in einem kleinen Topf, füge 1 Tasse braunen Zucker hinzu und rühre gut um. Gib Milch, Vanille und etwas Mehl dazu.

Bringe die Mischung zum Kochen und lasse sie 3 Minuten köcheln, während du ständig rührst.

Gieße die Karamellfüllung gleichmäßig über die abgekühlte Kruste.

Streue die reservierte Teigmischung gleichmäßig über die Karamellfüllung.

Backe die Riegel bei 149°C für 20 Minuten.

Lass die Riegel vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.