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Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen

Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen ganz einfach

Diese Karibischen Mango-Sauce Fleischbällchen vereinen würzige und fruchtige Aromen zu einem herzhaften Appetizer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Fleischbällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Karibisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Mageres Rinderhackfleisch Alternativ gemischtes Hackfleisch.
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Reguläre Semmelbrösel sind eine weitere Option.
  • 1 Stück Ei Ein Leinsamen-Ei ist eine vegane Alternative.
  • 150 g Klein geschnittene Mango Kann auch durch klein geschnittene Ananas ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
Für die Sauce
  • 100 g Mango-Habanero-Sauce Wähle deine Lieblingssauce.
  • 1 TL Paprika Es kann auch geräucherte Paprika verwendet werden.
  • 100 ml Mango-Saft oder Nektar Pineapple juice als interessante Alternative.
  • 2 EL Honig Agavensirup ist eine vegane Option.
  • 1 EL Maisstärke Mit Wasser vermischen für beste Ergebnisse.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Ei, Panko-Semmelbrösel, Mango-Habanero-Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Mageres Rinderhackfleisch und klein geschnittene Mango unterheben und gut vermengen.
  4. Etwa 30 gleich große Fleischbällchen formen und auf einen Teller legen.
  5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen für 2-3 Minuten auf jeder Seite anbraten.
  6. Die gebräunten Fleischbällchen auf ein Backblech übertragen und 15 Minuten im Ofen backen.
  7. Mango-Saft, Honig und restliche Mango-Habanero-Sauce in einem Topf mischen und zum Kochen bringen.
  8. Maisstärke einrühren und eine Minute köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  9. Fleischbällchen in die Sauce wälzen und gleichmäßig überziehen.
  10. Fleischbällchen sofort servieren, idealerweise mit Zahnstochern.

Nutrition

Serving: 2FleischbällchenCalories: 300kcalCarbohydrates: 18gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Achte auf die richtige Hitze beim Anbraten und genug Platz beim Backen.

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