Heizt den Ofen auf 190°C (375°F) vor und fettet eine 23x33 cm große Auflaufform gut ein.

Bratet die Frühstückswurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis sie schön braun ist und krümelige Stücke bildet (ca. 5-7 Minuten).

Streut das Allzweckmehl über die gebratene Wurst und rührt kräftig um. Gießt langsam die Milch hinein und whisket weiter, um Klumpen zu vermeiden. Lasst die Mischung 3–5 Minuten köcheln, bis sie dickflüssig ist.

Schneidet die Kühlregal-Backteig-Kekse in Viertel und legt die erste Hälfte gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.

Gießt die Hälfte der warmen Wurstsoße über die Kekse und verteilt sie gleichmäßig. Dann gebt die restlichen Keksstücke darauf und gießt die verbleibende Wurstsoße darüber.

Setzt die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backt den Auflauf für 25–30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Soße an den Rändern blubbert.

Lasst den Kekse und Soße Auflauf nach dem Backen kurz abkühlen. Schneidet ihn in Portionen und serviert ihn heiß.