Go Back
–+ servings
Keto Knuspriges Hühnchen Zitronen Kohl

Keto Knuspriges Hühnchen mit Zitronen Kohl

Genieße das Keto Knusprige Hühnchen mit Zitronen Kohl, das saftiges Hühnchen und einen erfrischenden Krautsalat vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel oder entbeinte Schenkel (Garzeit 20-25 Minuten)
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl für milchfrei
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für den Krautsalat
  • 200 g Grüner Kohl
  • 200 g Roter Kohl
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • 50 g Frische Petersilie
Für das Dressing
  • 100 g Ungesalzene Butter oder milchfreie Optionen wie Kokosöl
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Trockne die Hähnchenschenkel gründlich mit Küchenpapier ab und würze sie mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer.
  3. Legen die marinierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech und backe sie etwa 30 Minuten lang.
  4. Kombiniere in einer großen Schüssel grünen und roten Kohl, Frühlingszwiebeln und Petersilie.
  5. In einer separaten Schüssel verrühre geschmolzene Butter, Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und Zitronenschale, bis eine cremige Mischung entsteht.
  6. Gieße das Dressing über die Kohlmischung und vermenge alles gut.
  7. Nehme das Hühnchen aus dem Ofen, lasse es ruhen und richte den Krautsalat an, bevor du das Hühnchen daneben legst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 10gProtein: 40gFat: 40gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Sorge dafür, dass das Hühnchen gründlich trocken ist und heize den Ofen gut vor, um die beste Knusprigkeit zu erreichen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!