In einer großen Schüssel den zerkleinerten Lachs, die geschlagenen Eier, das Mandelmehl, den Dijon Senf, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und den frisch gehackten Dill sorgfältig miteinander vermengen.

Nimm mit den Händen eine Portion der Lachsmasse und forme daraus kleine, runde Patties, etwa 5 cm im Durchmesser.

Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl.

Setze vorsichtig die geformten Patties in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.

Drehe die Patties vorsichtig um und brate die andere Seite für weitere 3-4 Minuten.

Nimm die fertigen Patties aus der Pfanne und lasse sie kurz auf einem Küchentuch abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Serviere die warmen Patties sofort.