Go Back
–+ servings
Kielbasa Kartoffelsuppe Rezept Zutaten: - 450 g Kielbasa - 4 große Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Karotten - 3 Stangen Sellerie - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Tasse Sahne - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Teelöffel Thymian - 1 Teelöffel Pfeffer - Salz nach Geschmack - Frische Petersilie (zum Garnieren) Anleitung: 1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind. 2. Die Kielbasa hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt ist. 3. Die Kartoffeln, Gemüsebrühe, Thymian und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. 4. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz abschmecken. 5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Kielbasa Kartoffelsuppe Rezept – Herzhaft und Einfach

Ein einfaches und herzhaftes Kielbasa Kartoffelsuppe Rezept, das die Aromen von Kielbasa und cremigen Kartoffeln vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Polish
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Suppe
  • 450 g Kielbasa für mehr Schärfe kann auch würzige Kielbasa verwendet werden
  • 4 große Kartoffeln Yukon Gold eignen sich hervorragend für eine cremige Variante
  • 1 Zwiebel alternativ Schalotten
  • 2 Karotten können auch durch Pastinaken ersetzt werden
  • 3 Stangen Sellerie alternativ gehackte Paprika
  • 4 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe für mehr Geschmack
  • 1 Tasse Sahne oder Milch für eine leichtere Option
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Thymian oder italienische Gewürzmischung
  • 1 Teelöffel Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • Salz nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
  2. Die Kielbasa hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt ist.
  3. Die Kartoffeln, Gemüsebrühe, Thymian und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
  4. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz abschmecken.
  5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Aromen verstärken sich mit der Zeit.

Tried this recipe?

Let us know how it was!