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Klassische irische Eintopfpastete

Klassische irische Eintopfpastete für Gemütliche Abende

Die klassische irische Eintopfpastete ist ein herzhaftes Gericht, das übrig gebliebenen Eintopf verwertet und mit nussigen schwarzen Sesamsamen verfeinert wird.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Irisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Blätterteig Fertiger oder selbstgemachter Teig kann verwendet werden.
  • 1 Stück Großes Ei Für den Glanz; Alternativen: Für eine vegane Variante könnt ihr Milch oder Sahne nutzen.
  • 1 Sprühstoß Canola-Ölspray Verhindert das Ankleben in den Pie-Formen.
Für die Füllung
  • 900 g Irischer Eintopf Übrig gebliebener oder eine chunky Fertigversion; überschüssige Flüssigkeit abgießen.
  • 1/4 TL Knoblauchpulver Optional: Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1/2 TL Salz Substitution: Meersalz oder andere Salze können genutzt werden.
  • 1/2 TL Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist am besten.
  • 3 EL Schwarze Sesamsamen Alternativen: Mohnsamen können verwendet werden.

Equipment

  • Pie-Form
  • Siebe
  • Schüsseln
  • Schneider

Method
 

Anleitung
  1. Heizt den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Gießt den irischen Eintopf durch ein feines Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  3. Verquirlt das große Ei mit 2 Teelöffeln Wasser.
  4. Sprayt die Pie-Formen mit Canola-Ölspray ein.
  5. Schneidet den Blätterteig so zu, dass er in die Formular passt, und füllt ihn bis zur Hälfte mit dem abgetropften irischen Eintopf.
  6. Bestreicht die Ränder des Teigs mit der Ei-Mischung und deckt die Füllung mit mehr Blätterteig ab.
  7. Bestrich die Oberseite der Pastete mit der Ei-Mischung und bestreut sie mit schwarzen Sesamsamen.
  8. Schiebt die Pastete in den Ofen und backt sie 40 Minuten lang.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Lass die Pastete vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen.

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