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Knackige Hühnchen-Nudelsuppe

Knackige Hühnchen-Nudelsuppe für kalte Tage

Entdecke die Knackige Hühnchen-Nudelsuppe, ein herzhaftes und cremiges Gericht für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 EL Salzbutter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Karotte In Würfel schneiden.
  • 2 Sellerie In Würfel schneiden.
  • 1 Gelbe Zwiebel Fein gehackt.
  • 8 Tassen Wasser Hühnerbrühe kann verwendet werden.
Für die Cremigkeit
  • 250 g Pasta (dünne Spaghetti, Vermicelli oder Engelshaar) Kann durch glutenfreie Pasta ersetzt werden.
  • 200 g Frischkäse Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Kokosmilch ersetzt werden.
  • 150 g Cheddar-Käse Gerieben.
  • 1 Pck. Ranch-Gewürzmischung Selbstgemachte Mischungen sind möglich.
  • 1 Pck. Top Ramen Gewürz Kann weggelassen werden.
Für die Füllung
  • 300 g Gekochtes Hühnchen Kann durch Rotisserie-Hühnchen ersetzt werden.
  • 150 g Speck Kann durch Truthahn-Bacon ersetzt werden.
  • 2 Frische Petersilie Für die Garnierung.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem großen Topf die Salzbutter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das gewürfelte Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.
  2. 8 Tassen Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Pasta einstreuen und 6-8 Minuten köcheln lassen, bis al dente.
  3. Frischkäse und Schlagsahne einrühren, bis cremig. Geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
  4. Ranch-Gewürzmischung und Top Ramen Gewürz einrühren, bis gleichmäßig verteilt.
  5. Das vorbereitete Hühnchen und den Speck hinzufügen, gut umrühren. Nach Belieben Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
  6. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit zusätzlichem Speck und frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 75mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Die Suppe kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

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