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Knoblauch Petersilie Gegrillte Tintenfisch Tapas

Knoblauch Petersilie Gegrillte Tintenfisch Tapas Genuss

Genießen Sie die Knoblauch Petersilie Gegrillte Tintenfisch Tapas – ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekten Geschmack und Mediterranean Flair vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tintenfisch
  • 500 g Tintenfisch gut gereinigt
  • 4 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz feines Meersalz
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Für die Kräutermischung
  • 3 zehen Knoblauch frisch
  • 1 Bund Petersilie gehackt
  • 100 g Semmelbrösel glutenfrei, wenn nötig
  • 1 TL Espelette-Pfeffer oder Cayennepfeffer
Für das Finish
  • 2 EL Essig oder Zitronensaft
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Spüle den Tintenfisch gründlich ab und schneide ihn in Streifen, während du die Tentakel intakt lässt.
  2. Gib den Tintenfisch in eine Schüssel und füge Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut.
  3. Heize die Grillpfanne auf hohe Temperatur vor.
  4. Grille die Tintenfischstreifen für 3 bis 5 Minuten, bis sie gebräunt sind.
  5. Mische in einer separaten Schüssel Knoblauch, Petersilie und Semmelbrösel.
  6. Streue die Kräutermischung über den gegrillten Tintenfisch und lasse ihn 2-3 Minuten weitergrillen.
  7. Beträufle die Tapas mit Olivenöl und Essig und garniere sie mit Thymian.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 14gProtein: 22gFat: 9gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 55mgSodium: 400mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Tapas sind perfekt für gesellige Treffen und lassen sich leicht anpassen.

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