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Knoblauch Pilz Hähnchenschenkel

Knoblauch Pilz Hähnchenschenkel schnell zubereitet

Dieses köstliche Rezept für Knoblauch Pilz Hähnchenschenkel bietet eine einfache und schmackhafte Option für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 41 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel kann durch Hähnchenbrust oder Hähnchenfilets ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian frischer Thymian ist ein hervorragender Ersatz
  • 1 Teelöffel Getrockneter Rosmarin auch frischer Rosmarin kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter
Für die Sauce
  • 200 Gramm Braune Champignons
  • 2 Zehen Frischer Knoblauch fein gehackt
  • 1 Bund Frische Petersilie zur Garnierung
  • 100 ml Weißwein oder Hühnerbrühe für alkoholfreie Variante Brühe verwenden
  • 1 Teelöffel Salz zum abschmecken
  • 1 Teelöffel Pfeffer zum abschmecken

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrocknetem Thymian, getrocknetem Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Hähnchenschenkel für ca. 8 Minuten braten, bis sie goldbraun sind, dann umdrehen und weitere 8 Minuten braten.
  3. Nach dem Braten die Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  4. In der gleichen Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen und die in Scheiben geschnittenen Champignons für ca. 3 Minuten braten.
  5. Frisch gehackten Knoblauch und Petersilie hinzufügen und für 1 Minute weiterbraten, bis der Knoblauch duftet.
  6. Weißwein oder Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und die Flüssigkeit einige Minuten köcheln lassen, bis sie um die Hälfte reduziert ist.
  7. Die Hähnchenschenkel in die Pfanne zurücklegen und kurz auf niedriger Hitze erwärmen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Die Hähnchenschenkel auf Tellern anrichten, mit der Pilzsauce übergießen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 3gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept für Knoblauch Pilz Hähnchenschenkel ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für den hektischen Alltag.

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