Koche die Linsen, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in einem Topf mit Wasser und lass es 25-30 Minuten köcheln.

Gieße das überschüssige Wasser ab und zerdrücke die Mischung grob mit einer Gabel oder Kartoffelstampfer.

Gib die zerdrückte Mischung in eine große Schüssel und füge Semmelbrösel, Petersilie, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu und mische gut.

Forme mit Druck oval oder rechteckig geformte Patties aus der Mischung.

Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Patties für ca. 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Schmiere die Joghurt-basierte Sauce auf das Brot und füge Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und die Patties hinzu.