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Crispy Smash Burger–Style Tacos Knusprige Smash-Burger–stil Tacos

Knusprige Smash-Burger-Tacos für jeden Abend

Diese knusprigen Smash-Burger-Stil Tacos sind der perfekte Genuss für jeden Abend, inspiriert von Fast-Food-Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tacos
  • 500 g Rinderhackfleisch (80/20) Ersatz: Verwenden Sie mageres Rinderhack oder Putenhack.
  • 8 Stück Kleine Weizentortillas Ersatz: Maistortillas können verwendet werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 8 Scheiben Scheiben amerikanischer Käse Beachten Sie: Andere Käsesorten können verwendet werden.
  • 100 g Dill-Gurken In Scheiben geschnitten.
  • 1 Stück Gehackte weiße Zwiebel Optional: Frühlingszwiebeln für milderen Geschmack.
  • 100 g Geriebener Eisbergsalat
  • 2 EL Neutrales Öl Alternativen: Olivenöl oder Avocadoöl.
Für die spezielle Sauce
  • 100 g Mayonnaise
  • 50 g Ketchup
  • 1 TL Gelber Senf
  • 50 g Süßer Gurkenrelish
  • 1 EL Weißer Essig
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung der Tacos
  1. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, Senf, süßes Gurkenrelish, weißen Essig, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut miteinander verrühren und die Sauce im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Das Rinderhackfleisch in 8 gleichmäßige Portionen teilen und auf kleine Tortillas dünn drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Eine große Pfanne bei mittelhoher Temperatur erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Die Tortillas mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten.
  4. Die Tortillas vorsichtig wenden und eine Scheibe Käse auf jedes Taco legen. 1-2 Minuten weiterkochen, bis der Käse schmilzt.
  5. Die Tacos mit Eisbergsalat, Gurken, Zwiebeln und der Sauce belegen, zusammenklappen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Lagern Sie Resttacos in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Tage. Einfach in der Pfanne wieder erwärmen.

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