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Crispy Cranberry Cobbler Knuspriger Cranberry-Cobbler

Knuspriger Cranberry-Cobbler für festliche Genussmomente

Dieser knusprige Cranberry-Cobbler vereint saftige Cranberries mit einer buttrigen, goldenen Oberfläche – perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Frische Cranberries Gefrorene Cranberries können ohne Auftauen verwendet werden.
  • 150 g Zucker Leichter Braunzucker verleiht eine warme Karamellnote.
  • 1 TL Vanilleextrakt Bringt Wärme in die Füllung.
  • 1 TL Orangenabrieb Hebt das Geschmacksprofil hervor.
Belag
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch 1:1 glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 100 g Ungesalzene Butter Für eine laktosefreie Option einfach mit Kokosöl ersetzen.
  • 2 TL Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 100 g Gehackte Nüsse Optional, z.B. Walnüsse oder Pekannüsse.
Variationen
  • Andere Früchte Ersetze Cranberries durch saisonale Früchte.

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und eine 23 cm große Backform einfetten.
  2. Frische Cranberries, Zucker, Vanilleextrakt und Orangenabrieb in einer Schüssel gut mischen.
  3. Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer separaten Schüssel sieben, dann Butter hinzufügen und vermengen.
  4. Krümelige Belag-Mischung gleichmäßig über die Cranberry-Füllung in der Backform löffeln.
  5. Im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist.
  6. Grillfunktion des Ofens aktivieren und für 1-2 Minuten grillen, bis der Belag knusprig wird.
  7. Cobbler aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten abkühlen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Der Cobbler kann mit verschiedenen Früchten variiert werden und ist ideal für festliche Anlässe.

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