Go Back
–+ servings
Knuspriger Käse und Kräuter gerösteter Eichelkürbis

Knuspriger Käse und Kräuter Eichelkürbis Genuss

Genieße knusprigen Käse und Kräuter gerösteten Eichelkürbis mit einer perfekten Käsekruste, ideal als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück Eichelkürbis Kann durch Butternut-Kürbis ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Extra-Virgin Olivenöl Avocadoöl ist eine gute Alternative.
Für die Käsekruste
  • 100 Gramm Parmesan Pecorino Romano ist eine würzige Alternative.
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalz Alternativ frischen, gehackten Knoblauch verwenden.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Menge nach Wunsch anpassen oder weglassen.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian Frischer Thymian kann für mehr Intensität verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie Für einen Farbklecks und frische Note.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Halbiere den Eichelkürbis und entferne die Kerne, schneide ihn in 1,25 cm dicke Scheiben.
  3. Mische den geriebenen Parmesan, Knoblauchsalz, Chilipulver und getrockneten Thymian in einer Schüssel gut durch.
  4. Lege die Kürbisscheiben auf das Backblech, träufle das Olivenöl darüber und bestreue sie mit der Käsemischung.
  5. Röste die Kürbisscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten bis sie zart und goldbraun sind.
  6. Nimm den Kürbis aus dem Ofen, lasse ihn abkühlen und garniere ihn mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieses Gericht ist perfekt für eine gesunde, herbstliche Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!