Go Back
+ servings
Koreanische Frischkäse-Knoblauch-Brötchen

Koreanische Frischkäse-Knoblauch-Brötchen für Genuss

Genieße diese koreanischen Frischkäse-Knoblauch-Brötchen, die süß und herzhaft sind.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Optional Trocknungszeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 8 Brötchen
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Brötchen
  • 8 Stück King's Hawaiian Original Sweet Rolls Substitution: Jede briocheartige Brötchenvariante kann verwendet werden; für hausgemacht folge einem Brioche-Rezept.
  • 200 g Frischkäse Dies ist die Hauptgeschmacksquelle und sollte zum leichteren Mischen weich sein.
Für die Füllung
  • 100 g süße Kondensmilch Kann weggelassen werden für eine weniger süße Füllung; der Geschmack wird jedoch beeinflusst.
  • 3 Zehen Knoblauch Verwende frischen Knoblauch für das beste Aroma; kann bei Bedarf durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 50 g Butter Verwende ungesalzene Butter für bessere Kontrolle über den Salzgehalt.
  • 1 Stück Eier Optional: Kann weggelassen werden; könnte die endgültige Textur beeinflussen.
  • 100 ml Milch Jede Milchart ist geeignet; mit Mandel- oder Hafermilch für eine milchfreie Version austauschbar.
  • 1 Prise Salz Wesentlich für das Geschmacksprofil.
  • 2 EL Petersilie Kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar; ist nicht essenziell.
  • 1 TL Paprika Optional; kann durch Cayennepfeffer oder Chiliflocken für mehr Schärfe ersetzt werden.
  • 50 g Parmesan Substitution: Geriebener Mozzarella oder weglassen, wenn milchfrei.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Spritzbeutel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
  2. Schneide die King's Hawaiian Sweet Rolls in 8 Segmente, indem du mit einem scharfen Messer präzise von oben nach unten schneidest.
  3. Mische in einer Schüssel den weichen Frischkäse mit der süßen Kondensmilch und einer Prise Salz, bis die Mischung schön glatt ist. Überführe die Füllung in einen Spritzbeutel.
  4. Fülle jede geschnittene Öffnung der Brötchen mit der cremigen Frischkäsefüllung aus dem Spritzbeutel.
  5. Verrühre in einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, das Ei, die Milch, die restliche süße Kondensmilch, den gehackten Knoblauch, das Salz, die Petersilie und die Paprika.
  6. Bedecke ein Backblech mit Backpapier und tauche jedes gefüllte Brötchen kurz in die vorbereitete Sauce.
  7. Beträufle die Oberseite der Brötchen mit zusätzlichem gehacktem Knoblauch und bestreue sie mit Parmesan.
  8. Backe die Brötchen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  9. Nimm die Brötchen aus dem Ofen und lass sie ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 6mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gut vermischte Füllung zu gewährleisten. Verwende frische Zutaten für das beste Aroma.

Tried this recipe?

Let us know how it was!