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Koreanisches Steak Sandwich

Koreanisches Steak Sandwich leicht gemacht

Erlebe das Koreanische Steak Sandwich – eine köstliche Kombination aus zartem Ribeye und würzigen Aromen, die schnell und einfach zubereitet werden kann.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Koreanisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Ribeye Steak Kann durch Sirloin oder Flank Steak ersetzt werden.
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Gochujang-Paste Für weniger Schärfe Menge reduzieren oder weglassen.
  • 1 TL Ingwer (gehackt)
  • 1 TL Heller Rohrzucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden.
  • 2 EL Reiswein Kann durch Weißwein ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2 TL Knoblauch (gehackt) Mehr für stärkeren Geschmack verwenden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 Stück Süßer Apfel Bringt eine subtile Süße in die Marinade.
  • 2 TL Geröstetes Sesamöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 1 Stück Paprika (rot & gelb) Grüne Paprika können für schärferen Biss verwendet werden.
  • 1 Laib Dicker Brotlaib Kann durch Sauerteig oder Ciabatta ersetzt werden.
  • 2 EL Gepökelte Butter Kann durch ungesalzene Butter oder Margarine ersetzt werden.
  • 2 EL Sesamsamen Optional.
  • 150 g Reifer Cheddar Kann durch andere schmelzende Käsesorte ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 Stück Jalapenos Kann weggelassen oder ersetzt werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (Scallions) Optional.
Für die Knoblauchmayonnaise
  • 100 g Mayonnaise Griechischer Joghurt kann für leichtere Option verwendet werden.
  • 1 TL Gehackter Knoblauch Menge nach Vorliebe anpassbar.
  • 2 EL Süße Chilisauce Optional.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Lege das Ribeye-Steak für etwa 30 Minuten in das Gefrierfach, damit es sich etwas festigt.
  2. Schneide das Steak in dünne Streifen, um eine zarte Textur zu gewährleisten.
  3. Vermische in einer Schüssel die Sojasauce, Gochujang, Ingwer, Rohrzucker, Reiswein, Knoblauch, Pfeffer, Apfel und Sesamöl.
  4. Gib die Steakstreifen in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten ziehen.
  5. Erhitze etwas neutrales Öl in einer Pfanne bei hoher Temperatur und brate die Steakstreifen für 4-5 Minuten.
  6. Brate die geschnittenen Paprika in derselben Pfanne für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.
  7. Bestreiche zwei Brotscheiben mit gebräunter Butter und schichte die Zutaten ein.
  8. Grille die Sandwiches in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten pro Seite.
  9. Mische die Mayonnaise mit dem gehackten Knoblauch und träufele sie in die Sandwiches.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 650kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 110mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Genießen Sie das Sandwich frisch und warm für das beste Erlebnis.

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