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Arepas mit Käse

Köstliche Arepas mit Käse für jeden Anlass

Erlebe köstliche Arepas mit Käse, ein einfaches und glutenfreies Rezept, das herzhaftes Vergnügen bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Teig Ruhezeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Arepas
Course: Snacks
Cuisine: kolumbianisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Masarepa Vorgekochtes Maismehl
  • 1 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz
  • 2 Esslöffel Butter weich gemacht
  • 2 Tassen Warmes Wasser gegebenenfalls mehr hinzufügen
Für die Füllung
  • 1 Tasse Cotija-Käse fein zerbröselt
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella-Käse
Für das Braten
  • nach Bedarf Öl oder Butter zum Braten

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Masarepa, Salz, Cotija-Käse, weiche Butter und warmes Wasser gründlich vermengen.
  2. Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse den Teig für 10 Minuten ruhen.
  3. Teile den Teig in 8 gleich große Portionen und forme flache Scheiben mit einem Durchmesser von etwa 13 cm.
  4. Legen 2 Esslöffel geriebenen Mozzarella in die Mitte einer Teigscheibe und decke mit einer weiteren Scheibe ab.
  5. Brate die gefüllten Arepas bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  6. Serviere die heißen Arepas sofort, eventuell mit einem kleinen Stück Butter.

Nutrition

Serving: 1ArepaCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 2gVitamin A: 5IUCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Gekochte Arepas können im Toasterofen bei 350º F wieder aufgeheizt werden, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

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