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Buffalo Garnelen

Kross gebackene Buffalo Garnelen für jeden Anlass

Genieße die köstlichen Buffalo Garnelen, die knusprig gebacken und mit würziger Sauce überzogen sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 500 g Garnelen Große, geschälte und entdarmte Garnelen
  • 100 g Mehl Glutenfreies Mehl kann als Ersatz genutzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika sorgt für intensiveres Aroma
  • 1 TL Salz
  • 1 Stück Ei Eine Mischung aus Leinsamen oder Chiasamen kann für eine vegane Variante genutzt werden
  • 50 ml Wasser
  • 100 g Panko-Brösel Normale Brösel können verwendet werden, ergeben jedoch eine weniger knusprige Oberfläche
Für die Buffalo-Sauce
  • 120 g Butter Olivenöl kann für eine milchfreie Option als Ersatz genommen werden
  • 200 ml Buffalo-Sauce Wähle je nach gewünschter Schärfe

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüsserl
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder Folie aus.
  2. Trockne die Garnelen mit Küchenpapier ab und stelle sie beiseite.
  3. Vermische in einer flachen Schüssel das Mehl, Knoblauchpulver, Paprika und Salz.
  4. Schlage das Ei und füge etwas Wasser hinzu, um die Mischung zu verdünnen.
  5. Platziere die Panko-Brösel in einer dritten flachen Schüssel.
  6. Wende jede Garnele in der Mehlmischung, dann in der Eimischung und schließlich in den Panko-Bröseln.
  7. Lege die panierten Garnelen in einer einzigen Schicht auf das Backrost.
  8. Backe die Garnelen 10–12 Minuten lang und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  9. Schmelze Butter in einem kleinen Topf und rühre die Buffalo-Sauce ein.
  10. Wurf die gebackenen Garnelen in der Buffalo-Sauce, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
  11. Backe die mit Sauce bedeckten Garnelen für weitere 3–4 Minuten.
  12. Serviere die Buffalo Garnelen heiß mit Dips und frischem Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lasse die Garnelen für die beste Knusprigkeit nicht zu lange im Ofen.

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