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Kürbis Streusel Frischkäse Muffins

Kürbis Streusel Frischkäse Muffins für den Herbstzauber

Genießen Sie diese Kürbis Streusel Frischkäse Muffins, die perfekt für den Herbst sind. Einfach zubereitet und unwiderstehlich lecker.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kürbisfüllung
  • 1 Tasse Kürbispüree frischer oder aus der Dose
  • 1/2 Tasse Zucker brauner Zucker empfohlen
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt oder Kürbiskuchengewürz
  • 1 Prise Ingwer, Nelken, Piment nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Milch oder Mandel- bzw. Hafermilch
Für die Frischkäsefüllung
  • 200 g Frischkäse weich genug
  • 1 Stück Großes Ei oder Leinsamen-Ei für vegan
  • 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißer Essig
Für den Muffinboden
  • 1 Packung Pillsbury Refrigerated Crescent Rolls oder Blätterteig
Für das Streuseltopping
  • 1 Tasse Allzweckmehl für die Streuselstruktur
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker oder weißer Zucker
  • 1/4 Tasse Butter Coconut Oil als milchfreie Alternative
Für die Dekoration
  • 1 Esslöffel Puderzucker gesiebt

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Muffinblech
  • Nudelholz
  • Pizzaschneider

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische das Kürbispüree, den Zucker, gemahlenen Zimt und die Gewürze sowie die Milch in einer Schüssel, bis eine glatte Mischung entsteht.
  2. Schlage den Frischkäse in einer separaten Schüssel cremig auf und füge das Ei, den Zucker und den Zitronensaft hinzu. Vermische alles bis zur Homogenität.
  3. Rolle den Croissant-Teig auf und schneide ihn in Streifen.
  4. Nimm einen Teigstreifen und belege ihn mit Kürbisfüllung und dann mit der Frischkäsefüllung. Wickele den Teigstreifen und platziere ihn im Muffinblech.
  5. Heize den Ofen auf 190 °C vor und backe die Muffins 13 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
  6. Lasse die Muffins 10 Minuten im Blech abkühlen und bestäube sie dann mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bereite die Zutaten im Voraus vor, um den Prozess zu vereinfachen.

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