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Langsame Kocherei Weiße Hähnchen-Chili

Langsame Kocherei Weiße Hähnchen-Chili Genuss

Langsame Kocherei Weiße Hähnchen-Chili ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 15 minutes
Servings: 6 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 kg Hähnchenbrust alternativ Hühnchenschenkel
  • 4 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Version
  • 1 st Zwiebel gewürfelt
  • 4 Zehen Knoblauch gehackt
  • 2 Tassen feuergeröstete, milde grüne Chilis oder scharfe Varianten für mehr Schärfe
  • 1 st Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen
Für die Gewürze
  • 2 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Chili-Pulver für schärfere Varianten mehr verwenden
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer weg lassen für mildere Chili
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
Für die Cremigkeit und Textur
  • 2 Tassen Cannellini-Bohnen oder Pinto-Bohnen
  • 1 Tasse Pinto-Bohnen optional
  • 1 Tasse Gefrorener Mais oder frischer Mais
  • 1 Tasse Frischkäse oder Sauerrahm
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Slow Cooker vorbereiten. Lege die Hähnchenbrust auf den Boden eines 7-qt Slow Cookers.
  2. Schritt 2: Gewürze hinzufügen. Streue die Gewürze gleichmäßig über das Hähnchen.
  3. Schritt 3: Basis aufbauen. Gieße die Hühnerbrühe über das Hähnchen und füge die anderen Zutaten hinzu.
  4. Schritt 4: Kochen. Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf 'LOW' für 6-8 Stunden.
  5. Schritt 5: Bohnen und Mais hinzufügen. Rühre die Bohnen und den Mais in die Chili ein.
  6. Schritt 6: Chili eindicken. Püriere 2 Tassen der Chili mit Frischkäse.
  7. Schritt 7: Hähnchen zerkleinern. Zerreiße das Hähnchen und gib es zurück in den Topf.
  8. Schritt 8: Servieren. Schöpfe in Schalen und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2.5mg

Notes

Konsistenz und Schärfe können leicht angepasst werden, die Verwendung frischer Kräuter oder saisonaler Zutaten wird empfohlen.

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