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Lebendige Honigcrispausalat mit Feta

Lebendiger Honigcrispausalat mit Feta für den Herbst

Ein frischer und lebendiger Honigcrispausalat mit Feta, ideal für den Herbst.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Herbstküche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Honeycrisp Äpfel Vermeiden Sie weichere Apfelsorten, da sie matschig werden können.
  • 200 g Feta Käse Ziegenkäse für einen anderen Geschmack.
  • 100 g Gehackte Walnüsse Geröstete Pekannüsse können verwendet werden.
  • 75 g Getrocknete Cranberries Verwenden Sie Rosinen oder andere Trockenfrüchte als Alternative.
  • 150 g Gemischte grüne Blätter Eine Mischung aus Rucola und Butterkopfsalat wird empfohlen.
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl Wählen Sie hochwertiges Öl für einen intensiveren Geschmack.
  • 2 Esslöffel Apfelessig Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Honig Passen Sie die Menge an, um die Süße der Äpfel zu ergänzen.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig und den Honig gründlich miteinander verquirlen, bis die Mischung glatt und gut emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Waschen und trocknen Sie die gemischten grünen Blätter gründlich. Schneiden Sie die Honeycrisp Äpfel in dünne Scheiben.
  3. Nehmen Sie eine große Schüssel und schichten Sie die vorbereiteten gemischten grünen Blätter als Basis. Fügen Sie die dünn geschnittenen Honeycrisp Äpfel, die zerbröckelten Feta-Würfel, die gehackten Walnüsse und die getrockneten Cranberries hinzu.
  4. Gießen Sie das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat.
  5. Verwenden Sie Salatlöffel oder -zangen, um die Zutaten vorsichtig zu vermischen.
  6. Servieren Sie den Salat sofort, um die Frische zu bewahren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten wählen und das Dressing kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knackigkeit zu erhalten.

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