Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die ungekochten Spaghetti hinzu und koche sie, bis sie al dente sind. Gieße sie anschließend ab und stelle sie beiseite.

Schneide den Speck in kleine Stücke und brate ihn in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5-7 Minuten, bis er knusprig ist.

Würze die Hühnerbrüste mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Wende sie leicht in Mehl und brate sie für 4-5 Minuten pro Seite in der Pfanne mit dem Speckfett.

Füge die Butter in der Pfanne hinzu und brate die Cremini-Pilze für etwa 5-6 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und sauté ihn für 1 Minute, bis er aromatisch ist.

Gieße den Riesling in die Pfanne und lasse die Mischung für 3-4 Minuten köcheln, bis der Wein auf die Hälfte reduziert ist.

Füge die Schlagsahne hinzu, rühre um und lege die gebräunten Hühnerbrüste und den Speck zurück in die Pfanne. Koche für weitere 3-5 Minuten.