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Leckeres Zitronencreme-Chia-Pudding

Leckeres Zitronencreme-Chia-Pudding einfach gemacht

Leckeres Zitronencreme-Chia-Pudding ist eine frische und gesunde Proteinbombe, die ideal für Frühstück oder Dessert ist.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 10 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Desserts
Cuisine: Gesund
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 ml Mandelnmilch Substitution: Verwende jede pflanzliche oder normale Milch.
  • 3 EL Zitronensaft Substitution: Limettensaft kann verwendet werden.
  • 1 TL Zitronenschale Substitution: Verwende Limettenschale für einen alternativen Geschmack.
Für die Süße
  • 2 EL Ahornsirup Substitution: Honig oder Agavensirup können verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Substitution: Vanilleschote oder weglassen.
Für die Pudding-Basis
  • 60 g Chiasamen
Für die Cremigkeit (optional)
  • 150 g Griechischer Joghurt/Kokoscreme Substitution: Verwende Seidentofu für eine vegane Option.

Equipment

  • Mittelgroße Schüssel
  • Schneebesen
  • Holzlöffel oder Silikonspatel
  • Frischhaltefolie
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Mandelnmilch, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt gut miteinander verquirlen.
  2. Rühre vorsichtig die Chiasamen in die Mischung ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  3. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, am besten über Nacht.
  4. Nach der Kühlzeit rühre gründlich durch, um mögliche Klumpen von Chiasamen zu zerbrechen.
  5. Falls gewünscht, kannst du nun griechischen Joghurt oder Kokoscreme unter den Pudding heben.
  6. Verteile den fertigen Pudding in Schalen oder Gläser und garniere ihn nach Belieben mit Zitronenschale oder frischen Beeren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin C: 20mgCalcium: 8mgIron: 10mg

Notes

Bereite deinen Pudding unbedingt am Abend vorher zu, um die beste Konsistenz zu erreichen. Achte darauf, den Pudding schön zu garnieren, um eine ansprechende Optik zu erzielen. Lagere den Pudding in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

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